TUMIS TEMPE PEDAS TERI MEDAN

Tempe siapa yang tidak mengenalnya..hmmm hampir semua orang indonesia menyukai tempe,mau di olah apa aja si tempe ini tetap menggugah selera.
Kali ini aku mau buat menu tempe dengan stok bahan di kulkas,karena ada sisa teri medan jadi deh aku buat menu yang satu ini,bahannya dan pembuatannya juga yg simple aja.
Alasan utamanya sih males bikin yang ribet-ribet gitu,habis sang penggemar tempe [ papahnya ank2 ] lagi ga di rumah..hihihi *alesan padahal klw di rumah jg jarang di masakin..:D


TUMIS TEMPE PEDAS TERI MEDAN

BAHAN
Kurleb 300 gr tempe potong kotak atau menurut selera aja deh,goreng setengah matang
50 gr teri medan,goreng
Minyak secukupnya di tambah margarine 2 sdm,untuk menumis

BUMBU
5 butir bawang merah,iris
2 siung bawang putih,iris
4 buah cabai merah besar buang biji,iris
3 buah cabai merah keriting,iris
2 lbr daun jeruk
1 lembar daun salam
2 s/d 3 irisan tipis lengkuas muda
1/2 sdt merica bubuk
3 sdm saus sambal pedas
1 sdm kecap manis
1 sdm garam,atau menurut selera
1/2 sdt gula pasir,skip klw tdk suka
1 papan petai belah dua
50 ml air kaldu ayam

CARA MEMBUAT

• Panaskan minyak,tumis bumbu iris,daun jeruk,daun salam dan lengkuas hingga harum
• Tambahkan tempe goreng,bubuhi merica,kecap,samabal pedas,garam dan gula pasir,aduk rata
• Lalu tambahkan air kaldu,aduk rata masak hingga mendidih
• Masukan petai,aduk rata lalu matangkan
• Matikan api taburi 1/2 dari teri medan goreng,aduk rata
• Tuang di piring saji kemudian tanuri sisa teri medan
• Tumis tempe pedas teri medan siap di sajikan

Karena anak-anak ga suka pete,di singkirin deh waktu makan..so jatah petenya aku makan sendiri..makin tambah lahap makannya karena si pete...hahahaha
Lagi-lagi My Little Prince Barry suka banget,masih hangat di sajikan dengan nasi hangat pula weeehh nambah-nambah terus deh My Little Prince...
Alhamdulillah juga sih hobby nya masakan yang simple-simple..beda dengan kakak nya yg hobbynya menu makanan ribet njilmet..[ dah tau mamahnya males masak yg ribet ] sesekali sih boleh juga *Ngelez aja ya..:D